Владимир Семашко

Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Беларусь в Российской Федерации

  • Президент Республики Беларусь
  • Правительство Беларуси
  • Министерство иностранных дел Беларуси
  • Совет Республики
  • Палата представителей
  • Export.by
  • Ответы на вопросы
  • Сервис онлайн-бронирования отдыха в Беларуси VETLIVA

Главная / Новости /

«Красный Мозырянин» после модернизации увеличил производство пастилы в 4 раза

6 марта 2018

После введения в ОАО «Красный Мозырянин» линии по производству пастилы ускоренным способом выпуск сладкого продукта за 2017 год увеличился в четыре раза по сравнению с предыдущим годом и составил 520 т. Об этом сообщила заместитель директора предприятия Галина Шубич.

Благодаря новой комплексной автоматической линии, которая была введена в конце 2016 года, значительно сократилось время производства сбивных кондитерских изделий. Новые технологии позволили расширить ассортимент продукции. К настоящему времени предприятие стало выпускать двухслойную пастилу, в том числе бело-розовую, со вкусом корицы и яблока, кофе и сливок, клубники и сливок, а также пастилу с мармеладной прослойкой (вкусы яблока, вишни, апельсина, лимона). Внедрены новые виды суфле и глазированных конфет на основе суфле и мармелада. Предприятие освоило выпуск шести видов многослойного мармелада в сахарной и кокосовой посыпке.

Также среди удачных новинок прошлого года — конфеты с корпусом из чернослива или кураги с орехом внутри, глазированные кондитерским шоколадом, зефирные «грибы», зефир с мармеладной начинкой, выпуск которых планируется расширить в текущем году. Как отметила Галина Шубич, специалисты-технологи предприятия экспериментируют с сочетанием вкусов при сохранении традиционных рецептур. Но наиболее востребованной продукцией предприятия остается зефир. В прошлом году его доля в общем объеме производства составила 42%. Треть выпускаемой продукции — мармелад, остальное — конфеты, пастила, ирис.

«Несмотря на жесткую внутреннюю и внешнюю конкуренцию, реализация продукции в 2017 году увеличилась на 10% до 3654 т. Более 3 тыс. т продукции реализовано на внутреннем рынке. Расширилась отгрузка товара в республиканские торговые сети», — сказала собеседница. Более 270 т сладостей, что на 20% больше, чем в 2016 году, продано через собственную торговую сеть в Беларуси. В настоящее время функционирует 15 фирменных магазинов, три из которых в Витебске, Жлобине и Полоцке открыты в 2017 году.

До 90% экспортных отгрузок в прошлом году осуществлялось в Россию. Доля поставок в США составила 5,9% от экспортного объема, в Азербайджан — 5%, Грузию — 1,5%. Пробные партии сладкой продукции из Наровли направлялись в Израиль и Польшу. Ведется освоение новых рынков сбыта.

Система управления и менеджмента качества на предприятии соответствует международным стандартам ИСО 9001-2001 и НАССР. Как подчеркнули на предприятии, в производство идет экологически чистая продукция, применяются натуральные добавки. В соответствии с покупательскими трендами ведется разработка упаковки и весового наполнения.

ОАО «Красный Мозырянин» — одно из старейших предприятий кондитерской отрасли Беларуси, в 2018 году оно отметит свое 105-летие. Входит в состав концерна «Белгоспищепром». Специализируется на выпуске зефира, мармелада, конфет, пастилы и ириса.

БЕЛТА

 
 


 

 
Посольство Беларусив Google+